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9788408171270 - Miquel Brossa Real: Canaille - Libro

Miquel Brossa Real (?):

Canaille (2017) (?)

Entrega de: Estados Unidos de AméricaNuevo libroe-Book, eBook, libro digitalproducto para descarga digital
ISBN:

9788408171270 (?) o 8408171275

, idioma desconocido, Planeta Gastro, Planeta Gastro, Planeta Gastro, Nuevo, Ebook, descarga digital
GTQ 110 (US$ 12,99)¹(envío gratuito, sin obligación de)
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Del vendedor/anticuario
Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes gastrónomos de nuestro país y un verdadero altavoz para su divulgación. En esta obra, Brossa, arropado por colaboradores de primera línea, presenta un extraordinario compendio de la mejor casquería y de la cocina canalla, fijando conceptos y aportando una visión retrospectiva y actual de su presencia en las cocinas. Cuenta, asimismo, con el privilegio de recetas cedidas por chefs de primer orden de la cocina de nuestro país.
Número de pedido del vendedor: 2b0166bb-c328-4a2d-80b0-3b984a21a0a6
Número de orden de plataforma Kobobooks.com: 129939788408171270
Categoría: Nonfiction
Palabras clave: Canaille Miquel Brossa Real Food & Drink Nonfiction 9788408171270
Datos de 02/04/2017 22:23h
ISBN (Notaciones alternativas): 84-08-17127-5, 978-84-08-17127-0

9788408171270

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